Pizza com cogumelos e presunto

por Federico
Cozinha italiana, Massas e pizzas, Pizza com cogumelos, Prescrições, Qualquer categoria, Qualquer cozinha
18 maio 2022
1 min read

Ingredientes porção 8

Massa de pizza 650 g

Presunto 300 g

Cogumelos frescos 200 g

Queijo 300g

Molho de caril a gosto

Instruções de cozimento 40 minutos

1 Estender a massa até uma espessura de 0,5 mm e colocá-la sobre a bandeja.

2 Pincele a base de pizza com molho de caril.

3 Coloque o presunto fatiado sobre a massa.

4 Coloque os cogumelos ralados.

5 Polvilhe o queijo por toda parte.

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Bolos de massa levedada frita

6 Cozer no forno a 220 graus durante 20-30 minutos.

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Federico Azzolini

Chef no Restaurante "Parmaroma Chef, estou encarregado de criar novos pratos, organizar a brigada e fazer encomendas a fornecedores. Assumi a propriedade do restaurante "Il Boncompagni" desempenhando os papéis de Chef e proprietário, desenvolvendo uma cozinha italiana criativa inspirada nas minhas experiências de trabalho anteriores. Desempenhei simultaneamente o papel de Chef e empresário, levando o restaurante a novas alturas. Inicialmente como Sous Chef, após três meses tornei-me Chef, encarregando-me de criar o menu, organizar a brigada, encomendar e lidar com os fornecedores. .
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