Ingredientes porção 4
Filete de frango 700 g
Tomates cereja 6 peças
Alho 7 dentes
Alface Iceberg 1 peça
Queijo parmesão 150 g
Ovo de codorniz 3 peças
Croutons com sabor a queijo 1 xícara
Molho César 200 ml
Instruções de cozimento 40 minutos
1 Corte os filetes de frango em pedaços pequenos, tempere com sal e pimenta e frite até dourar; adicione 2 dentes de alho à panela 2 minutos antes de retirá-los do fogo (para sabor).
2 Ferver os ovos.
3 Em uma tigela grande, pique ou rasgue a alface iceberg, corte os tomates em 2 ou 4 pedaços, pressione o alho restante, pique finamente os ovos, rale o queijo, acrescente o molho de frango e César e misture tudo junto.
4 Dispor em pratos e adicionar croutons a gosto.
Dica da receita A receita para o « César» o molho está em meu livro de receitas.
