Ingredientes porção 4
Tomate 2 peças
Abacate 1 peça
Talo de aipo 2 peças
Dente de alho 1
Azeite de oliva 6 colheres de sopa
Vinagre de vinho tinto 1 colher de sopa
Suco de limão 1 colher de sopa
Molho Worcestershire 1 colher de chá
Açúcar 1 colher de chá
Mostarda Dijon 1 colher de chá
Pitada de sal
Pimenta preta moída
Salada Romano ⅓ cabeças
Ovo de frango 2 peças
Bacon 5 peças
Alface Iceberg ⅓ cabeças
Queijo azul 70g
Filé de peito de frango 1 peça
Penas de cebolinha verde 3 peças
Instruções de cozimento 25 minutos
1 Faça o molho da salada: misture a mostarda, sal, pimenta, purê de alho, suco de limão, vinagre de vinho, molho Worcestershire, azeite de oliva, dente de alho picado.
2 Assar o bacon em uma panela quente até ficar ligeiramente crocante ou assado no forno em papel vegetal por 20-30 minutos a 180 graus. Em seguida, cortar em migalhas grosseiras com uma faca.
3 Grelhe um peito de frango por 2 minutos em ambos os lados, depois corte em tiras (você pode marinar a carne com cerca de 30 minutos de antecedência).
4 Lavar e secar as folhas da salada, cortar em pedaços manejáveis e colocar no fundo de um prato.
5 Ferver os ovos cozidos.
6 Corte todos os ingredientes para a salada (exceto as folhas da salada) em cubos pequenos ou tiras curtas.
7 Em cima da salada, colocar em filas: cebola picada, ovos, fatias de abacate, bacon, peito de frango, fatias de tomate, fatias de queijo.
8 Preencher separadamente.
Dica de receita O molho clássico pode ser substituído por molho de queijo azul.
