Ingredientes porção 2
Camarão 100 g
Alho 2 dentes
Azeite de oliva 70 ml
Vinagre de vinho tinto 20ml
Vinagre balsâmico 20 ml
Vinho branco seco 30ml
Rucola picante “White Dacha” 65 g
Queijo parmesão 40 g
Sal a gosto
Pimenta preta moída a gosto
Instruções de cozimento 20 minutos
1 Frite os camarões por 1 a 2 minutos em uma mistura de manteiga e azeite, adicione o alho picado, adicione o vinho assim que tiver tomado seu aroma e vapor por 30 segundos, depois retire do fogo.
2 Misture o vinagre de vinho tinto e o vinagre balsâmico com o azeite de oliva, a pimenta e o sal com o batedor. Misture a rúcula no molho.
3 Coloque a rúcula em um prato, coloque os camarões sobre ela, despeje o molho de vinho da panela, guarneça com as fatias de parmesão, sal e pimenta. 
