Salada de camarão, abacate e cereja

por Federico
Cozinha européia, Prescrições, Qualquer categoria, Qualquer cozinha, Saladas
9 fevereiro 2023
1 min read

Ingredientes porção 4

Camarão 500 g

Abacate 2 peças

Tomates cereja 12 peças

Azeite de oliva 1 colher de sopa

Suco de limão a gosto

Instruções de cozimento 15 minutos

1 Ferver os camarões, descascar.

2 Descasque o abacate, corte em fatias e coloque em um prato.

3 Coloque os tomates em um prato.

4 Adicionar os camarões.

5 Adicionar o azeite de oliva, chuviscar com suco de limão.

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Federico Azzolini

Chef no Restaurante "Parmaroma Chef, estou encarregado de criar novos pratos, organizar a brigada e fazer encomendas a fornecedores. Assumi a propriedade do restaurante "Il Boncompagni" desempenhando os papéis de Chef e proprietário, desenvolvendo uma cozinha italiana criativa inspirada nas minhas experiências de trabalho anteriores. Desempenhei simultaneamente o papel de Chef e empresário, levando o restaurante a novas alturas. Inicialmente como Sous Chef, após três meses tornei-me Chef, encarregando-me de criar o menu, organizar a brigada, encomendar e lidar com os fornecedores. .
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