Salada de caranguejo com laranjas e milho

por Federico
Cozinha soviética, Prescrições, Qualquer categoria, Qualquer cozinha, Salada de caranguejo, Saladas
15 fevereiro 2023
1 min read

Ingredientes porção 4

Paus de caranguejo 7 peças

Ovo de frango 4 peças

Laranjas 1 peça

Dente de alho 1

Milho em lata 100 g

Maionese 150 g

Instruções de cozimento 35 minutos

1 Preparar os alimentos. Descongelar os palitos de caranguejo. Ferver os ovos cozidos.

2 Descasque e corte os ovos em cubos, corte os palitos de caranguejo transversalmente em pequenas fatias.

3 Descasque um dente de alho e corte-o finamente com uma faca.

4 Descasque a laranja. Corte-o em cunhas. Descasque cada fatia de laranja e, em seguida, fatia.

5 Combine os alimentos preparados, adicione a maionese e misture suavemente.

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6 Coloque a salada em uma saladeira e sirva.

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Federico Azzolini

Chef no Restaurante "Parmaroma Chef, estou encarregado de criar novos pratos, organizar a brigada e fazer encomendas a fornecedores. Assumi a propriedade do restaurante "Il Boncompagni" desempenhando os papéis de Chef e proprietário, desenvolvendo uma cozinha italiana criativa inspirada nas minhas experiências de trabalho anteriores. Desempenhei simultaneamente o papel de Chef e empresário, levando o restaurante a novas alturas. Inicialmente como Sous Chef, após três meses tornei-me Chef, encarregando-me de criar o menu, organizar a brigada, encomendar e lidar com os fornecedores. .
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