Salada fria com bulgur

por Federico
Alimentos veganos, Cozinha turca, Prescrições, Qualquer categoria, Qualquer cozinha, Qualquer menu, Saladas, Saladas de legumes
24 janeiro 2023
1 min read

Ingredientes porção 3

Bulgur 150g

Tomate 3 peças

Salsa a gosto

Sal a gosto

Azeite de oliva 3 colheres de sopa

Suco de limão 1 colher de sopa

Instruções de cozimento 20 minutos + 2 horas 30 minutos

1 Ferver o bulgur, deixar esfriar.

2 Corte os tomates, pique a salsa e acrescente ao bulgur resfriado.

3 Adicione o suco de limão, sal e azeite de oliva e mexa.

4 Colocar no refrigerador por 2 horas.

5 Servir o prato frio.

Dica para a receita Bon appetit!

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Federico Azzolini

Chef no Restaurante "Parmaroma Chef, estou encarregado de criar novos pratos, organizar a brigada e fazer encomendas a fornecedores. Assumi a propriedade do restaurante "Il Boncompagni" desempenhando os papéis de Chef e proprietário, desenvolvendo uma cozinha italiana criativa inspirada nas minhas experiências de trabalho anteriores. Desempenhei simultaneamente o papel de Chef e empresário, levando o restaurante a novas alturas. Inicialmente como Sous Chef, após três meses tornei-me Chef, encarregando-me de criar o menu, organizar a brigada, encomendar e lidar com os fornecedores. .
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