Ingredientes porção 2
Fígado de frango 300 g
Ovo de frango 3 peças
Tomates cereja 4 peças
Salada Romano 1 pacote
Feixe de espinafres jovens 1
Molho de soja 2 colheres de sopa
Alho 3 dentes
Cebolas ½ head
Manteiga 3 colheres de chá
Azeite de oliva 2 colheres de sopa
Creme balsâmico a gosto
Instruções de cozimento 40 minutos
1 Enxaguar a alface e deixar secar.
2 Lavar o fígado, descascar a membrana e cortar em 2 ou 3 pedaços.
3 Descasque o alho e a cebola e corte-os finamente.
4 Aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira, acrescente a cebola e o alho e deixe em fogo médio por alguns minutos (cuidado para não queimar). Em seguida, tire a cebola e o alho da frigideira e coloque o fígado no óleo saboroso. Despeje sobre o molho de soja e frite por 5-7 minutos até que esteja cozido em fogo médio.
5 Neste ponto, coloque a alface lavada e seca em um prato (rasgue as folhas grandes). Colocar o fígado assado em cima do “travesseiro” verde e chuviscar sobre o resto do molho. Esmague levemente os tomates cereja lavados, chuvisco sobre a salada e disponha-os no mesmo lugar.
6 Em seguida, coloque os ovos escalfados cozidos.
7 O toque final é creme balsâmico a gosto.
Dica de receita Você pode adicionar croutons crocantes se quiser! http://enjoy-your-food.blogspot.ru
