Ingredientes porção 2
Pão branco 150 g
Salada de Romano 150g
Ovo de frango 4 peças
Brisket em bruto 70 g
Lemon ½ peça
Alho 2 dentes
Queijo parmesão 25g
Azeite de oliva 25 ml
Instruções de cozimento 15 minutos
1 Esmagar, descascar e cortar finamente 0,5 alho, cortar as côdeas do pão e rasgar em pedaços.
2 Coloque o pão na bandeja, regue levemente com azeite, polvilhe com alho, sal e pimenta e asse em um forno pré-aquecido a 180°C por 7 minutos.
3 Ferver os ovos em água fervente com sal durante 5 minutos.
4 Rale o parmesão em flocos, pique o bacon finamente e esprema o suco de limão.
5 Triturar, descascar e triturar o alho restante em uma pasta, misturar com o azeite e o suco de limão e temperar com pimenta; descascar os ovos cozidos, cortados em 4 pedaços.
6 Cortar grosseiramente o Romano e colocar em uma saladeira, derramar sobre o molho, mexer.
7 Coloque o pão e o bacon sobre as folhas da salada, polvilhe com parmesão, guarneça com os ovos e sirva.
