Ingredientes porção 6
Coxas de frango 800 g
Batatas 400 g
Cenouras 200 g
Pepinos em conserva 300 g
Ovo de frango 4 peças
Ervilhas verdes 200 g
Cebola verde 20 g
Mayonnaise 200 g
Pimenta doce de 5 peças
Folha de louro 1 peça
Cebolas 1 cabeça
Sal a gosto
Pimenta preta moída a gosto
Instruções de cozimento 1 hora e 30 minutos
1 Coloque o frango na água fervente, adicione o sal, a folha de louro, alguns grãos de pimenta e cebola. Ferver por cerca de uma hora até que a carne esteja tenra. O caldo pode ser esticado e utilizado para outros pratos.
2 Descasque as batatas e corte-as em pequenos cubos com laterais de cerca de 7 mm.
3 Corte as cenouras do mesmo modo.
4 Ferver as batatas e cenouras em água fervente e salgada até ficar tenra. Fervê-los separadamente um do outro. Ferva por 5-7 minutos. Permitir que os legumes cozidos esfriem.
5 Ferver os ovos. Ferva a água e ponha os ovos suavemente com uma colher. Ferva por 11 minutos, depois despeje água fria sobre eles para parar de cozinhar. A gema nos ovos cozidos desta forma permanecerá amarela brilhante.
6 Descasque e corte os ovos em cubos.
7 Corte os pepinos em cubos do mesmo tamanho que as cenouras e as batatas.
8 Corte as cebolas verdes em anéis.
9 Desmanche a carne de frango resfriada e corte-a em pedaços.
10 Misture todos os ingredientes, adicione as ervilhas, tempere a salada Stolichny com maionese e tempere com sal e pimenta a gosto. Dica da receita Recomendamos utilizar coxas de frango para esta salada, mas você também pode utilizar carne de peito dietética. 
