Ingredientes porção 4
Batatas 2 peças
Cenouras 1 peça
Raiz de salsinha 1 peça
Raiz de aipo 1 peça
Cebolas 1 cabeça
Grãos de milho fresco 50 g
Manteiga 1 colher de chá
Verdes a gosto
Sal a gosto
Instruções de cozimento 30 minutos
1 Enxaguar, descascar e cortar os legumes: batatas em fatias, cenouras em juliana. Picar finamente a cebola, a raiz de salsinha e o aipo.
2 Ferver os grãos de milho maduros. Sauté a cebola e as raízes.
3 Ferva a água (se desejar, pode usar caldo de carne), coloque as batatas e cenouras em sucessão, 15 minutos antes que a sopa esteja pronta, acrescente as raízes cozidas e os grãos de milho. Polvilhe a sopa com as ervas ao servir.
