Ingredientes porção 6
Arroz 200g
Sementes de gergelim 100 g
Azeite de oliva 100 ml
Sal q.b.
Suco de limão 60 ml
Pimenta preta moída a gosto
Salsa a gosto
Instruções de cozimento 30 minutos
1 Coloque o arroz em uma panela, despeje 1,5 litros de água, sal e coloque no fogo. Cozinhar até que o arroz seja cozido, cerca de vinte minutos. A água não precisa ser drenada.
2 Em um liquidificador, misture o azeite, o suco de limão e as sementes de gergelim para formar uma pasta macia.
3 Tire a panela de arroz do fogo e bata na massa. Despeje a sopa em pratos e tempere com pimenta preta moída e salsa finamente picada, se desejar. 
