Ingredientes porção 4
Farinha de trigo 170 g
Farinha de milho 80 g
Corações de frango 500g
Milho fresco 1 peça
Pimenta doce 3 peças
Cabeça de cebola branca 1
Pimenta 2 peças
Alho 2 dentes
Cal 1 peça
Creme de coco 200ml
Açúcar mascavado a gosto
Molho de peixe 2 colheres de sopa
Lima Kaffr deixa 4 peças
Capim limão 2 peças
Cilantro 70 g
Óleo de girassol “Sloboda” para frituras e saladas 150 ml
Água 130 ml
Sal a gosto
Instruções de cozimento 3 horas
1 Ferver o milho até ficar tenro e cortar os grãos da espiga.
2 Amassar a massa com o trigo e a farinha de milho, água, 60 ml de óleo de girassol e meia colher de chá de sal.
3 Picar grosseiramente os pimentões, pimentão e cebola, saltear tudo em óleo de girassol, temperar com sal e açúcar a gosto e chuviscar com suco de limão.
4 Frite os corações de frango no óleo de girassol, adicione a pimenta, folhas de limão, capim-limão, açúcar mascavo, creme de coco, molho de peixe, suco de limão e um pouco de raspas de limão, bata tudo junto.
5 Enrole a massa em pequenas rodelas e frite-as em uma frigideira seca. Colocar os corações, o recheio de vegetais e polvilhar com as ervas picadas sobre a massa preparada. 
