Ingredientes porção 5
Maçã 700 g
Farinha de trigo 400 g
Manteiga 300 g
Limão 1 peça
Ovo de frango 5 peças
Açúcar 370 g
Leite 3 colheres de sopa
Canela moída 1 colher de chá
Passas de uva 50 g
Instruções de cozimento 40 minutos
1 Amassar a massa misturando a farinha, a manteiga, o açúcar, a casca de limão e os ovos. Colocar em um local fresco por uma hora.
2 Coloque a massa na forma de assar, tendo previamente enrolado dois terços da massa de forma fina. Picar a massa com um garfo.
3 Descascar as maçãs, cortá-las em fatias e escalfá-las em uma frigideira. Em seguida, misture no açúcar, canela e suco de limão e espalhe sobre a massa.
4 Separadamente, em uma tigela, misture 2 ovos, o leite, 1 colher de sopa de açúcar, 0,5 colheres de chá de canela e um pouco de farinha (100-150 gramas), leve à fervura e derrame sobre as maçãs.
5 Estender o restante da massa, cortar em tiras finas, decorar a massa e assar no forno por 50-60 minutos a 200 graus. Deixe esfriar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva com chantilly ou sorvete.
