Ingredientes porção 4
Açúcar 1 xícara
Ovo de frango 1 peça
Sourdough de leite 1 xícara
Farinha de trigo 2 xícaras
Ácido cítrico 1 colher de chá
Refrigerante 1 colher de chá
Maçã 3 peças
Canela a gosto
Açúcar em pó a gosto
Manteiga 100 g
Instruções de cozimento 40 minutos
1 Ligue o forno a 180 graus para aquecer.
2 Creme a margarina ou manteiga amolecida com o açúcar e o ovo. Você pode usar um misturador.
3 Adicione o leite azedo à mistura do batido e misture até ficar macio, adicionando gradualmente a mistura de farinha e fermento em pó à massa. Amassar bem a massa para que não haja grumos.
4 Coloque a massa em uma forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca ou sêmola. Eu tenho um molde de silicone, por isso o coloco para fora assim mesmo. Aplainar a massa.
5 Descasque as maçãs e corte em grandes cunhas. Coloque-os na superfície da pastelaria. Polvilhe as maçãs com uma pitada de canela e açúcar.
